Ce produit a été fabriqué conformément aux directives de l'UE sur l'agriculture biologique.
EU Organic
Sans gélatine
Sans levure
Sans conservateurs
Sans arôme
Sans colorants
Sans exhausteur de goût
Sans édulcorants
Sans sucres ajoutés
Sans succédanés de sucre
Végétarien
Ingrédients naturels
Aliments crus
Faible teneur en sucre
nu3 Grué de cacao bio
de nu3
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Riche en fibres
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Idéal comme topping ou en pâtisserie
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Morceaux croquants et délicatement amers
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nu3 Grué de cacao bio
CHF 30.95Découvrez les catégories similaires
Le plaisir de la nourriture crue avec une note de chocolat
Goût acidulé et sucré, goût chocolaté et âpre - les grués de cacao (ou cacao-nibs) sont très tendance. Et c'est ce qui fait
nos grués de cacao bio nu3 sont particulièrement bons :
Les meilleurs grués de cacao des Andes péruviennes.
Cultivées dans des conditions optimales
Traitement particulièrement doux
Mais qu'est-ce que le grué de cacao ?
Il y a des siècles, « l'or brun des Mayas » est arrivé pour la première fois en Europe. Ces petits morceaux sont constitués de fèves de cacao crues et brisées : les graines du cacaoyer.
Nos grués de chocolat proviennent des vallées des Andes péruviennes, où les conditions de croissance sont optimales pour les plantes. Beaucoup de soleil, des sols fertiles et de hautes montagnes : la recette secrète de notre arôme délicat avec peu d'amertume et une faible acidité. Après la récolte, les fèves de cacao brutes sont fermentées pendant 36 à 48 heures. La fermentation est responsable de l'arôme incomparable et du goût doux des éclats de fèves de cacao. Les fèves sont ensuite soigneusement nettoyées, concassées et emballées.
nu3 Grué de cacao bio - fabrication en douceur, arôme de pointe
Le grué de cacao nu3 provient d'une culture biologique contrôlée, il subit un processus de séchage délicat à moins de 45 °C. Contrairement au cacao normal, les fèves de cacao ne sont pas torréfiées. Cela permet de préserver les précieux composants des éclats de cacao. Nous proposons notre grué de cacao bio dans une boîte refermable, qui protège le cacao brut de manière optimale contre la lumière et l'humidité et préserve son arôme délicat.
Comment utiliser le grué de cacao brut bio
Et que faire des grués de cacao ? Les grués de chocolat sans sucre sont polyvalents : vous avez envie de faire de la pâtisserie ? Alors essayez de faire des muffins moelleux ou des gâteaux au chocolat. Les grués de cacao dans la pâte restent fermes et croquants pendant la cuisson et confèrent à tes petits gâteaux un croustillant irrésistible. En tant que topping classique, ils apportent également une touche d'originalité aux bols de smoothie colorés ou aux shakes crémeux. Il suffit de les saupoudrer sur votre yaourt ou vos céréales.
Achetez maintenant des grués de cacao bio et savourez !
FAQ
Les grués de cacao ont-ils une bonne valeur nutritive ?
Si vous achetez des grués de cacao bio, vous obtiendrez une teneur en matières grasses similaire à celle des noix - environ 50 grammes de matières grasses pour 100 grammes de grués de cacao. Ils ont moins de deux grammes de glucides, 12 grammes de protéines et 28 grammes de fibres pour 100 grammes.
Avec environ 60 calories pour 10 grammes, les grués au chocolat ne sont certes pas très légers. En revanche, chaque bouchée est un plaisir intense.
Les grues de cacao fondent-elles à la cuisson ?
Les grués de cacao ne fondent pas lorsqu'ils sont chauffés, ce qui donne un délicieux effet croustillant aux plats chauds. Cela fait des grués de cacao un excellent complément pour une alimentation saine et une super alternative au chocolat. Les éclats confèrent par exemple à vos gâteaux, porridge et autres ce petit quelque chose en plus.
Puis-je consommer des grués de cacao pendant la grossesse ?
En général, la consommation de grués de cacao est sans danger. Certes, les fèves de cacao contiennent de la caféine et de la théobromine, ce à quoi les femmes enceintes et allaitantes renoncent généralement, mais les éclats sont consommés en très petites quantités et sans danger - comme topping et autres. C'est pourquoi ils sont également sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes dans de telles quantités.
