Xylitol : le sucre peu calorique
Vous voulez consommer moins de calories sans pour autant renoncer au goût sucré ? Alors c'est le moment d'utiliser le xylitol. Ce substitut du sucre naturel est vraiment polyvalent. Ce sucre de bouleau peut être utilisé de la même manière que le sucre traditionnel, mais il offre des avantages supplémentaires :
✓ 40 % de calories en moins que le sucre
✓ Pouvoir sucrant égal à celui du sucre
✓ Fabriqué à partir de bouleau et de hêtre (sans maïs)
✓ Goût agréablement sucré et rafraîchissant
✓ Le xylitol est bon pour les dents
Pourquoi le xylitol est-il meilleur que le sucre ?
1. Contrairement au sucre, les valeurs nutritionnelles du xylitol sont impressionnantes : Cette alternative au sucre contient 40 % de calories en moins. Vous réduisez ainsi considérablement votre apport calorique.
2. Les aliments qui contiennent du xylitol à la place du sucre contribuent au maintien de la minéralisation des dents. C'est pourquoi le xylitol est également utilisé pour l'entretien des dents, souvent dans les dentifrices ou les chewing-gums. En revanche, le sucre est un nutriment pour les bactéries responsables des caries.
3. Le sucre de bouleau a pratiquement le même pouvoir sucrant que le sucre de table. Le xylitol a également un goût comparable et laisse une sensation de fraîcheur.
Comment est fabriqué le xylitol ?
Nous misons sur la culture durable et la qualité, c'est pourquoi notre production de xylitol a lieu en Autriche et en Finlande. On y transforme le bois de bouleau et de hêtre. Afin de garantir la qualité et la pureté de ce sucre peu calorique, la production est soumise à des contrôles de qualité réguliers. En outre, nous renonçons volontairement à la production de xylitol à partir de maïs, car il existe un risque d'y ajouter des plantes génétiquement modifiées. Le xylitol nu3 ne contient pas non plus d'agents de blanchiment ou de nettoyage agressifs.
Vous vous demandez pourquoi ce produit n'est pas disponible chez nu3 sous forme de xylitol bio ? Nous avons décidé de ne pas le faire, car le sucre de bouleau (xylitol) issu de l'agriculture biologique n'est actuellement disponible qu'en Chine. Cela ne correspond toutefois pas à notre exigence de qualité, c'est pourquoi nous ne proposons pas de xylitol "bio".
Qui peut consommer le sucre de bouleau ?
Le xylitol est idéal si vous souhaitez surveiller votre apport calorique ou manger moins de sucre. Le xylitol aide également à suivre un régime sans sucre. Presque tout le monde peut apprécier le xylitol :
• Le xylitol convient aux enfants à partir de deux ans.
• Le xylitol ne pose aucun problème pendant la grossesse.
• Le xylitol convient parfaitement à un régime cétogène ou low carb.
En revanche, les nourrissons ne peuvent pas digérer le sucre de bouleau.
Le xylitol peut-il avoir des effets secondaires ?
• Chez les animaux domestiques : Le xylitol est un danger mortel pour les chiens ou les lapins.
• Chez les humains : Si vous consommez beaucoup de xylitol, vous risquez d'avoir des problèmes de digestion au début. Comme le corps s'habitue au xylitol, ceux-ci disparaissent assez rapidement.
Quels sont les effets du xylitol sur la glycémie ?
Les aliments et les boissons qui contiennent du xylitol (alcool de sucre) au lieu de sucre font moins monter le taux de glycémie que ceux qui contiennent du sucre. D'où notre conseil : utilisez le xylitol comme édulcorant naturel à la place du sucre dans vos recettes.
Comment utiliser le xylitol ?
Le xylitol permet de faire de la pâtisserie, de la cuisine et des confitures comme d'habitude. C'est doublement amusant, car les recettes au xylitol sont tout aussi savoureuses, mais contiennent beaucoup moins de calories. Il suffit de remplacer le sucre traditionnel par du xylitol, exactement dans les mêmes proportions. Achetez du xylitol maintenant et profitez d'un quotidien pauvre en sucre !
40% moins de calories que le sucre
